Cafeteira Francesa
Tem muitos nomes - êmbolo, Cafetiere, Prensa Francesa - chame-lhe o que quiser, é uma forma simples e super eficaz de preparar um bom café. É barata, limpa e fácil de utilizar e o resultado continua a ser fantástico.
O que precisa
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Bons grãos de café
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Moinho
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Cafeteira
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Balança de cafe
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Agitador - ou pauzinho
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Chaleira de água quente
O que esperar
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rácio 1:12
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moagem grossa
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30 segundos de floração
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tempo de funcionamento ~2:30 - 3:30
01
A Receita
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200 ml de água
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200 ml para 1 chávena / 400 para 2 chávenas
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17 gr. de café moído - moagem grossa
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17 gr. para 1 chávena / 34 para 2 chávenas
02
O Bloom
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colocar os grãos de café na prensa francesa
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verter lentamente cerca de 50 ml de água a ferver sobre os grãos
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iniciar o temporizador
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mexer suavemente com uma colher
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deixar a infusão durante 30 segundos
03
A Prensa
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Verter a água restante sobre o café
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colocar o êmbolo no café - mas não pressionar ainda
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deixar em infusão até o temporizador marcar 4:30
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pressione suavemente a prensa
04
Servir e desfrutar
combinar com um bom café
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Portes grátis - Para qualquer encomenda superior a 20€ (envio para Portugal e Espanha - Continente)