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Horário de funcionamento
TODOS OS DIAS
9h00 am – 16h00 pm
Não há reservas
Al-Gharb Coffee Roasters
Beco do Sol 3, Sta. Eulalia,
Albufeira
8200-269
Portugal
Como chegar até nós
Parceiros da Al-Gharb Coffee
Adequado para cafeteiras italianas, máquinas de café em grão e máquinas de expresso.
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O que é o café de especialidade?
Qualidade excepcional | Tratado com cuidado | Rastreável até a origem
Café especial é um termo frequentemente usado para descrever cafés únicos e de alta qualidade. De acordo com a Specialty Coffee Association (SCA), para que um café seja considerado "café especial", ele deve obter uma pontuação de 80 pontos ou mais em 100 na escala da SCA.
Agricultura
O café especial pode ser rastreado até a fazenda de cultivo, sendo frequentemente cultivado por pequenos agricultores ou cooperativas, e os grãos são colhidos à mão quando estão maduros.
Assar
Cada origem é diferente e, portanto, precisa ser torrada para atingir seu potencial máximo. Torrefadores de cafés especiais costumam produzir torras mais claras, para que os grãos ainda preservem suas notas de sabor originais, diferentemente da torra comercial, onde a torra escura mascara os sabores e defeitos da origem, resultando em um sabor sempre igual.
Cervejaria
Cafeterias especializadas também mantêm o cuidado com o produto. Os grãos de café especiais são frescos e moídos somente sob encomenda. Você nunca verá grãos de café moídos expostos.
A produção de cerveja não é uma arte, é uma ciência, e alcançar a perfeição requer ferramentas e equipamentos para garantir a consistência. Você verá com frequência
Bebendo
O café especial deve ser apreciado e saboreado como a arte refinada que é.
História de Origem
Nascida da paixão e obsessão pelo café.
A Al-Gharb Coffee Roasters abriu suas portas em 2019.
Naquela época, o café especial era praticamente desconhecido no Algarve, e assim a Al-Gharb se tornou a primeira torrefação de café desse tipo na região.
Al-Gharb enfrentou muitos desafios no início. Além de sobreviver à pandemia, havia o simples fato de que o café comercial dominava a compreensão das pessoas sobre o que era café e como bebê-lo.
Com o tempo, eles construíram uma comunidade de amantes de cafés especiais, abrindo um mundo de paixão e entusiasmo compartilhados pelo que o café pode fazer e por sua diversidade e complexidade.
A Al-Gharb tem o compromisso de levar o café especial a todos. Não se trata de esnobismo em relação ao café, mas sim de um estilo de vida.
O que significa Al-Gharb?
As origens de Al-Gharb estão imersas em uma história rica.
“Al-Gharb” é o antigo nome do Algarve, que significa “o Ocidente”. É o nome árabe dado à região durante mais de cinco séculos de domínio mouro, antes de ser absorvida pelo reino português no século XII.
Portugal tem uma rica tradição cafeeira e fazemos parte de uma nova geração de torrefadores que contribui para essa história, oferecendo cafés cada vez melhores. Respeitamos a cultura do café e trazemos um toque moderno, para que nossa paixão por ele continue a prosperar.