Brazil - Fazenda Entre Folhas

Descomplicado não significa simples.

Estes grãos brasileiros são o começo perfeito para o seu dia. Utilizo a torrefação de filtro no meu método preferido de preparação caseira (V60) para me animar de manhã, e a torrefação de expresso numa cafeteira moka é a base perfeita para um cappuccino caseiro. Estes grãos deveriam ser um elemento básico em todos os lares e são certamente um bom ponto de partida para o mundo do café especial.

A Região do Cerrado Mineiro é uma produtora mundialmente reconhecida de café de alta qualidade, a primeira "Denominação de Origem" do Brasil.

A primeira "Denominação de Origem" do Brasil, localizada no noroeste do estado de Minas Gerais.

As estações bem definidas, com um verão quente e húmido e um inverno agradavelmente seco, são uma forte caraterística da região.

As plantações de café são cultivadas em áreas com altitudes que variam entre 800 e 1.300 metros, resultando em cafés de alta qualidade e identidade única.

Os cafés têm "Origem e Qualidade Garantidas" pelo Conselho Regulador da Região do Cerrado Mineiro - D.O.M. do Cerrado Mineiro - D.O.