Hario V60
A Hario V60 é uma das formas mais elegantes de preparar um café.
Com uma precisão japonesa fundamental para fazer uma chávena diária, o método de gotejamento não necessita de muito equipamento para extrair uma bela chávena.
Há muita linguagem associada ao V60 que o pode tornar intimidante - Enxaguamento, Blooming, Dripping e muito mais. Não se deixe desencorajar, este método de preparação tornou-se muito popular nos últimos anos, por uma boa razão. Faz um ótimo café.
O que é necessário
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Bons grãos de café
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Moinho
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Hario V60 dripper
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Hario Filtro
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Hario Server (optional)
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Balança
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Chaleira de água quente
Run Down
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1:15 proporção
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moagem média
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45 sec bloom
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duração ~2:30 - 3:30
01
A Receita
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Água fervida - 200 ml para 1 chávena / 400 ml para 2 chávenas
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Café moído - grosso médio - 13 gr. para 1 chávena / 26 gr. para 2 chávenas
02
The Rinse
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Ferver a água
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Dobre a costura do filtro e coloque-o no coador Hario V60
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Colocar o coador sobre o copo
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Usar água para enxaguar o filtro (e deitar fora a água depois)
03
The Bloom
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Colocar os grãos de café no filtro
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Verter lentamente cerca de 50 ml e iniciar o temporizador
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Agite o gotejador, para que todas as borras de café fiquem molhadas
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Aguardar até o temporizador atingir 45 segundos
04
The Drip
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Verter o resto da água sobre o café
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Agite o gotejador de vez em quando, para que os grãos de café caiam no fundo
05
Servir e saborear
Precisa de equipamento
Portes grátis - Para qualquer encomenda superior a 20€ (envio para Portugal e Espanha - Continente)