RECEITAS DE CAFÉ
Um café melhor em casa.
Receitas simples, passo a passo, para ajudá-lo a aproveitar ao máximo seus cafés Al-Gharb, independentemente do método de preparo.
RECEITAS DE CAFÉ
COMO PREPERAR
Os princípios básicos essenciais.
Um ótimo café começa com alguns princípios simples: usar grãos de alta qualidade, água fresca, moagem na granulometria correta e um pouco de paciência.
01
Use grãos de boa qualidade.
Para obter o melhor sabor, use café torrado entre 4 e 8 semanas.
02
03
Use água de boa qualidade.
A água filtrada ajuda a realçar os sabores naturais.
A moagem certa
Ajuste a granulometria da moagem de acordo com o método de preparo do café.
04
Acerte na proporção
Um bom ponto de partida é 1:15 - :17 (do café à água).
RECEITAS DE CAFÉ
Use isso como ponto de partida e ajuste ao seu gosto.
FILTER/ POUR OVER
1:16
15g de café
240 ml de água
FRENCH PRESS
1:15
30g de café
450 ml de água
MOKA POT
1:10
18g de café
180 ml de água
AEROPRESS
1:15
15g de café
225 ml de água
