Passo 1: A Receita

• Água fervida - 200 ml para 1 xícara / 400 ml para 2 xícaras

• Café moído - moagem média-grossa - 13 g para 1 xícara / 26 g para 2 xícaras

  
  

Passo 2: O Enxágue

• Ferva a água

• Dobre a costura do filtro e coloque-o no gotejador Hario V60.

• Coloque o gotejador sobre a xícara.

• Use água para enxaguar o filtro (e descarte a água em seguida).

  
  

Etapa 3: O Desabrochar

• Coloque o pó de café no filtro.

• Despeje lentamente cerca de 50 ml e inicie o cronômetro.

• Gire o filtro para umedecer toda a borra de café.

• Aguarde até que o cronômetro chegue a 45 segundos.

Passo 4: O Gotejamento

• Despeje o restante da água sobre o café.

• Gire o filtro de vez em quando para que o pó de café se deposite no fundo.

Passo 5: Sirva e aproveite!