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Prensa francesa

Tiempo de preparación:

2 minutos

Tiempo de cocción:

3-4 minutos

Porciones:

Nivel:

2-4 tazas

Principiante

Acerca de la receta

​

Ingredientes

Lo que necesitas

  • Buenos granos de café

  • Amoladora

  • Prensa francesa

  • Escala de goteo

  • Removedor o palillo

  • Hervidor de agua caliente


  • 200 ml para 1 taza / 400 ml para 2 tazas

  • 17 g de café molido grueso o 34 g para 2 tazas.

Preparación

Paso 1: La floración

  • Coloca el café molido en la cafetera de émbolo.

  • Vierta lentamente unos 50 ml de agua hirviendo sobre el café molido.

  • Inicia el temporizador

  • Remueva suavemente con una cuchara.

  • Dejar florecer durante 30 segundos.


Paso 2: La prensa

  • Vierta el agua restante sobre el café.

  • Coloca el émbolo sobre el café, pero no presiones todavía.

  • Dejar reposar hasta que el temporizador marque 4:30.

  • Presione suavemente el émbolo.


Paso 3: Sirve y disfruta.
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