Costa Rica

A Finca Higuerones foi adquirida pela Coopelibertad em meados dos anos 90 à família Tournon e, nessa altura, os membros do conselho de administração da Coopelibertad estavam preocupados porque pensavam que a quinta poderia ser desenvolvida e causar alguns problemas ao ambiente e aos bairros vizinhos. Isto porque no limite nordeste da quinta, que fica mesmo em frente à rua, há muitas árvores Higueron enormes e velhas com incríveis raízes expostas.

Os vizinhos conhecem este sítio como (el raicero) e a quinta costumava chamar-se Higuerones por causa das árvores. Atualmente, esta quinta está certificada por um projeto costarriquenho chamado Nama Café, que se concentra na redução do impacto ambiental da produção e transformação do café, como os gases com efeito de estufa.

A fazenda faz uso criterioso de agroquímicos para controlar doenças e plantou árvores de e árvores de várias espécies foram plantadas. A diversidade de sombras presentes na fazenda contribui para a estabilidade da fauna.