Se cree que el café llegó al Brasil colonial a principios del siglo XVIII de la mano del navegante Francisco Melo Palheta, quien habría introducido las semillas tras regresar de un viaje desde la Guayana Francesa.
El café cultivado en Brasil es altamente productivo y, como tal, ha liderado la industria cafetera durante muchos años. Esto se suma al hecho de que el desarrollo de la cultura del café ha sido relativamente rápido debido a los millones de personas que trabajan en la industria.
Es uno de los mejores en lo que se refiere a producción sostenible. Brasil cuenta con una legislación medioambiental que regula la producción de café para que cumpla determinadas normas medioambientales y sociales.
Como mayor país productor, busca un equilibrio entre la flora, la fauna y el café para garantizar la preservación de la biodiversidad del país. Como tal, es conocido por ser un proveedor para las necesidades de la demanda sin comprometer sus recursos naturales.
Brasil tiene 2 millones de hectáreas cultivadas. La mayoría de estos cultivos se realizan a baja altitud y con cultivos abiertos o expuestos al sol. Gracias al clima tropical del país, al sol durante todo el año y a la pluviosidad regular, se puede cultivar café arábica y robusta de gran calidad.
Reseñas
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