Acredita-se que o café tenha chegado ao Brasil colonial no início do século XVIII pelo navegador Francisco Melo Palheta, que teria introduzido as sementes após retornar de uma viagem da Guiana Francesa.
O café cultivado no Brasil é altamente produtivo e, por isso, liderou a indústria cafeeira durante muitos anos. A isto acresce o facto de o desenvolvimento da cultura do café ter sido relativamente rápido devido aos milhões de pessoas que trabalham na indústria.
É um dos melhores quando se trata de produção sustentável. O Brasil tem uma legislação ambiental que regula a produção de café para cumprir determinadas normas ambientais e sociais.
Sendo o maior país produtor, procura um equilíbrio entre a flora, a fauna e o café para garantir a preservação da biodiversidade do país. Como tal, é conhecido por ser um fornecedor para as necessidades da procura sem comprometer os seus recursos naturais.
O Brasil tem 2 milhões de hectares cultivados. A maior parte dessas culturas é feita em baixas altitudes e com cultivo a céu aberto ou exposto ao sol. Graças ao clima tropical do país, ao sol durante todo o ano e à precipitação regular, é possível cultivar café arábica e robusta de alta qualidade.
