Ruanda

La región de Nyamasheke, ubicada en el suroeste de Ruanda a orillas del lago Kivu, es reconocida como una de las principales zonas productoras de café de especialidad del país. Gracias a su proximidad al lago, la región goza de un microclima húmedo y estable, condiciones ideales para el cultivo del café. Sus suelos volcánicos ricos en nutrientes, junto con una altitud de entre 1500 y 2100 metros sobre el nivel del mar, favorecen un crecimiento más lento del grano, lo que realza la riqueza y complejidad de sus sabores. La especie predominante en la región es la arábica, especialmente la variedad Red Bourbon, apreciada por su perfil sensorial distintivo y complejo.

Estación de lavado de Kirambo. La estación de lavado de Kirambo está ubicada en el distrito de Nyamasheke, en una colina que desciende hasta las orillas del lago Kivu. Construida en 2008, funcionó de forma intermitente durante varios años debido a la falta de financiación, y fue arrendada a diversos operadores, lo que dificultó que los caficultores locales tuvieran un socio constante.

En 2017, Rwanda Trading Company (RTC) adquirió la estación y comenzó a operar de forma continua a partir de la cosecha de 2018, produciendo cafés lavados y naturales de alta calidad gracias a la calidad de las cerezas Red Bourbon y al arduo trabajo y compromiso de los productores.