El Salvador

Villa Galicia gehört Mauricio Salaverria. Die 12 Hektar große Farm liegt an der „Blumenstraße“. Mauricio hat in eine ökologische Aufbereitungsanlage investiert und beherrscht die Nachernteverarbeitung des Kaffees auf seiner Farm Villa Galicia perfekt.

Die Geschichte der Villa Galicia reicht über ein Jahrhundert zurück, als Don Manuel Ariz Galicien in Spanien verließ und in Concepción de Ataco in Ahuachapán ankam, in einer Gegend, die von ihren Bewohnern als Ort der „hohen Quellen“ bekannt war. Señor Ariz hatte dann die geniale Idee, in kleine Grundstücke in der Nähe zu investieren, angefangen mit 13,5 Hektar hervorragendem Lehm-Kalkstein-Terroir, die heute das Landgut Villa Galicia bilden.