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Öffnungszeiten
TÄGLICH
9:00 Uhr – 16:00 Uhr
Keine Reservierungen
Al-Gharb Coffee Roasters
Beco do Sol 3, Sta. Eulalia,
Albufeira
8200-269
Portugal
Ursprungsgeschichte
Unsere Kaffeepartner
Hier sind einige unserer Kaffeepartner, die unseren wunderbaren Spezialitätenkaffee servieren.
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Was ist Spezialitätenkaffee?
Außergewöhnliche Qualität | Sorgfältig behandelt | Rückverfolgbar bis zum Ursprung
Spezialitätenkaffee ist ein Begriff, der häufig verwendet wird, um hochwertige und besondere Kaffeesorten zu beschreiben. Laut der Specialty Coffee Association (SCA) muss ein Kaffee, um als „Spezialitätenkaffee“ zu gelten, mindestens 80 von 100 möglichen Punkten im SCA-Score erreichen.
Landwirtschaft
Spezialitätenkaffee lässt sich bis zum Anbaubetrieb zurückverfolgen; er wird oft von Kleinbauern oder Kooperativen angebaut und die Bohnen werden von Hand geerntet, wenn sie reif sind.
Braten
Jede Herkunft ist einzigartig und muss daher optimal geröstet werden. Spezialitätenröstereien rösten Kaffee oft heller, damit die Bohnen ihre ursprünglichen Geschmacksnuancen behalten. Im Gegensatz dazu werden bei der industriellen Röstung durch dunkles Rösten die Aromen und Fehler der Herkunft überdeckt, sodass der Kaffee immer gleich schmeckt.
Brauen
Spezialitätenkaffee-Läden legen ebenfalls Wert auf die sorgfältige Behandlung ihrer Produkte. Die Kaffeebohnen sind frisch und werden erst auf Bestellung gemahlen. Sie werden dort niemals herumliegende, gemahlene Kaffeebohnen finden.
Brauen ist keine Kunst, sondern eine Wissenschaft, und um Perfektion zu erreichen, benötigt man Werkzeuge und Ausrüstung, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Man sieht oft
Trinken
Spezialitätenkaffee sollte als das feine Handwerk, das er ist, geschätzt und genossen werden.
Ursprungsgeschichte
Entstanden aus Leidenschaft und Besessenheit für Kaffee
Al-Gharb Coffee Roasters öffnete 2019 seine Pforten.
Zu dieser Zeit war Spezialitätenkaffee in der Algarve praktisch unbekannt, und so wurde Al-Gharb zur ersten Kaffeerösterei ihrer Art in der Region.
Al-Gharb stand anfangs vor vielen Herausforderungen. Neben dem Überleben während der Pandemie gab es die einfache Tatsache, dass industriell hergestellter Kaffee das Verständnis der Menschen davon, was Kaffee ist und wie man ihn trinkt, dominierte.
Im Laufe der Zeit bauten sie eine Gemeinschaft von Spezialitätenkaffee-Liebhabern auf und eröffneten so eine Welt gemeinsamer Leidenschaft und Begeisterung für die Möglichkeiten des Kaffees und seine Vielfalt und Komplexität.
Al-Gharb hat es sich zum Ziel gesetzt, Spezialitätenkaffee für alle zugänglich zu machen. Das ist keine Kaffeesnoberei, sondern eine Lebenseinstellung.
Was bedeutet Al-Gharb?
Die Ursprünge von Al-Gharb sind in einer reichen Geschichte verwurzelt.
„Al-Gharb“ ist der alte Name für die Algarve und bedeutet „der Westen“. Es ist der arabische Name, der der Region während der über fünf Jahrhunderte währenden maurischen Herrschaft gegeben wurde, bevor sie im 12. Jahrhundert in das portugiesische Königreich eingegliedert wurde.
Portugal blickt auf eine lange und traditionsreiche Kaffeegeschichte zurück, und wir gehören zu einer neuen Generation von Kaffeeröstern, die diese Geschichte fortschreiben und immer besseren Kaffee kreieren. Wir respektieren die Kaffeekultur und verleihen ihr gleichzeitig eine moderne Note, damit unsere Leidenschaft für Kaffee weiterlebt.