Les grains de café de spécialité Rwanda Kirambo sont 100 % Arabica, issus d'une seule origine (Nyamasheke).

Ce café, traité naturellement, offre des notes vibrantes de fruits rouges, de miel et de chocolat, avec un équilibre parfait entre acidité, douceur et corps.

Acidité ◉◉◉◎◎ Douceur ◉◉◉◉◉ Corps ◉◉◉◎◎

Détails

Note SCA : 88,25

Traitement naturel

Altitude : 1 545 mètres

Cépage : Bourbon rouge

Café en grains Kirambo Arabica du Rwanda

Name: Café en grains Kirambo Arabica du Rwanda
Price: 21.5 EUR
Availability: InStock

21,50 €

Rôti pour

Espresso

Filtre

Taille

250 g

1 kg

Le café est expédié en grains entiers. Veuillez nous indiquer si vous souhaitez qu'il soit moulu et pour quelle méthode. (facultatif)

0/500

Quantité

La région de Nyamasheke, située au sud-ouest du Rwanda sur les rives du lac Kivu, est reconnue comme l'une des principales zones de production de café de spécialité du pays. Grâce à sa proximité avec le lac, la région bénéficie d'un microclimat humide et stable, conditions idéales pour la culture du café. Ses sols volcaniques riches en nutriments, associés à une altitude comprise entre 1 500 et 2 100 mètres, permettent une croissance lente des grains, ce qui contribue à la richesse et à la complexité des arômes. L'espèce prédominante dans la région est l'Arabica, et plus particulièrement la variété Bourbon Rouge, prisée pour son profil sensoriel distinctif et complexe.

Station de lavage de Kirambo
La station de lavage de Kirambo est située dans le district de Nyamasheke, sur une colline descendant vers les rives du lac Kivu. Construite en 2008, elle a fonctionné de manière intermittente pendant plusieurs années faute de financement, étant louée à différents opérateurs, ce qui a rendu difficile pour les producteurs de café locaux d'avoir un partenaire stable.

En 2017, Rwanda Trading Company (RTC) a acquis la station et a commencé son exploitation continue à partir de la récolte de 2018, produisant des cafés lavés et naturels de haute qualité grâce à la qualité des cerises Red Bourbon et au travail acharné et à l'engagement des producteurs.