Papouasie-Nouvelle-Guinée

Ce lot provient des plaines de la célèbre vallée de Waghi, dans le district de Banz, province de Jiwaka. La plantation appartient à M. Kenneth Manzip, qui gère l'exploitation de 200 hectares à l'année, supervisant tout, de l'entretien des caféiers aux pratiques culturales et aux récoltes.

Des ouvriers qualifiés et expérimentés cueillent à la main avec soin uniquement les cerises arrivées à pleine maturité. La plantation se concentre principalement sur les variétés Arusha, Blue Mountain, Typica et Bourbon. De plus, M. Manzip veille à ce que le café provenant de producteurs voisins et transformé dans son usine réponde aux mêmes critères de qualité et de maturité.