Myanmar

La región de Mandalay, situada en el centro de Myanmar, se ha consolidado en los últimos años como una zona emergente para la producción de café de especialidad.

En zonas montañosas como Pyin Oo Lwin, donde la altitud y el clima más fresco favorecen el cultivo de granos de arábica de alta calidad, los pequeños productores y las cooperativas han comenzado a implementar prácticas agronómicas más cuidadosas y procesos posteriores a la cosecha diferenciados.

La combinación de suelos fértiles, altitudes que suelen oscilar entre los 1.000 y los 1.500 metros, y un creciente enfoque en la calidad ha permitido que los cafés de Mandalay destaquen por sus perfiles limpios y equilibrados, con notas afrutadas y dulces que reflejan el potencial cafetalero del país.