Myanmar - Finca de Cerezos Shwe

La región de Mandalay, situada en el centro de Myanmar, se ha consolidado en los últimos años como una zona emergente para la producción de café de especialidad.

En zonas montañosas como Pyin Oo Lwin, donde la altitud y el clima más fresco favorecen el cultivo de granos de arábica de alta calidad, los pequeños productores y las cooperativas han comenzado a implementar prácticas agronómicas más cuidadosas y procesos posteriores a la cosecha diferenciados.

La combinación de suelos fértiles, altitudes que suelen oscilar entre los 1.000 y los 1.500 metros, y un creciente enfoque en la calidad ha permitido que los cafés de Mandalay destaquen por sus perfiles limpios y equilibrados, con notas afrutadas y dulces que reflejan el potencial cafetalero del país.

La finca Shwe Cherry Estate está ubicada en la aldea de Kyee Kaing, municipio de Pyin Oo Lwin. La finca se estableció en 2013, plantando inicialmente robles plateados para dar sombra.

El cultivo de café comenzó en 2017, siguiendo las directrices de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) establecidas por el Ministerio de Agricultura. La primera cosecha se realizó en 2020 y, desde entonces, la finca ha mantenido la certificación BPA. Las principales variedades cultivadas son SL-34 y Catimor H-528. Además, en 2023 se germinaron variedades Geisha en el vivero, que se plantaron en la finca en 2024.