Les grains de café de spécialité Myanmar Shwe Cherry Estate sont des grains 100% Arabica d'origine unique provenant de Mandalay, Pyin Oo Lwin.
 

 
 La transformation naturelle révèle des arômes expressifs de fruits rouges, de chocolat au lait et de caramel dans une tasse douce et équilibrée.
 

 
 Acidité ◉◉◉◎◎ Douceur ◉◉◉◉◉ Corps ◉◉◉◎◎
 

 
 Détails:
 

 
 Score de ventouses SCA : 86,5
 
 Processus naturel
 
 Altitude : 1 109 mètres
 
 Variété : SL-34
 

 
 Découvrez le caractère unique du Myanmar à travers notre café de spécialité Shwe Cherry Estate. Cultivés sur les hauts plateaux de Pyin Oo Lwin, à Mandalay, ces grains 100 % Arabica, soigneusement sélectionnés, reflètent l'altitude, le climat et le riche patrimoine agricole de la région.
 

 
 La transformation naturelle permet aux cerises de café de mûrir lentement, préservant ainsi leurs arômes fruités intenses et offrant une tasse d'une grande richesse. Chaque infusion révèle des notes gourmandes de fruits rouges mûrs, de cerise sucrée, de chocolat au lait, de caramel et de sucre roux. Il en résulte un café équilibré et accessible, d'une agréable douceur, d'une acidité vive et d'une texture onctueuse et ronde.
 

 
 Ce café s'ouvre sur un délicat arôme fruité, suivi d'une douceur réconfortante évoquant la confiture de cerises et le caramel mou. En refroidissant, sa saveur se complexifie, révélant des notes de cacao, de fruits secs et d'épices subtiles. Sa finale nette laisse une douce persistance qui rend chaque gorgée mémorable.
 

 
 Les régions caféières du Myanmar sont de plus en plus reconnues pour leurs cafés de spécialité expressifs et distinctifs. Shwe Cherry Estate illustre ce potentiel avec un lot soigneusement cultivé et transformé, conçu pour les amateurs de clarté, d'équilibre et de caractère d'origine. Les grains sont sélectionnés et torréfiés de manière à sublimer leurs arômes naturels tout en préservant les qualités qui font de ce café un produit unique.
 

 
 Ce café est suffisamment polyvalent pour s'adapter à de nombreuses méthodes d'infusion. Préparez-le en café filtre pour apprécier ses arômes fruités et sa douceur subtile, ou en espresso pour une tasse riche et onctueuse aux notes de chocolat et de caramel. Il se prête également à merveille à la préparation en cafetière à piston ou en AeroPress, où son corps velouté et sa douceur naturelle peuvent pleinement s'épanouir.
 

 
 Pour une expérience optimale, nous vous recommandons de moudre les grains juste avant l'infusion et d'utiliser de l'eau fraîchement filtrée. Laisser le café tiédir légèrement révélera des arômes fruités et une douceur plus subtile. Les grains sont fournis entiers afin que vous puissiez choisir la mouture qui convient le mieux à votre méthode d'infusion. Si vous souhaitez du café moulu, veuillez nous le préciser lors de votre commande.
 

 
 Que vous découvriez le café du Myanmar pour la première fois ou que vous soyez déjà un passionné de cafés d'origine unique, Shwe Cherry Estate vous propose un voyage gustatif exceptionnel, de la première gorgée à la dernière. Ce café, élaboré avec soin, célèbre l'origine, le savoir-faire et l'extraordinaire diversité du monde du café.
 

 
 Torréfié avec soin par Al-Gharb Coffee Roasters, ce café témoigne de notre engagement à sélectionner des grains d'exception, à maintenir des normes de qualité rigoureuses et à partager des cafés d'exception avec notre communauté. Découvrez les arômes fruités éclatants, la douce saveur sucrée et les notes chocolatées réconfortantes du café de spécialité Myanmar Shwe Cherry Estate.