Brazil - Fazenda Entre Folhas

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Single Origin
100% Arabica
SCA Cupping Score: 82
Growing Region: Cerrado Mineiro - Araxa
Processing: Natural
Altitude: 1075 Masl
Varietals: Catucaí 2SL
Flavour Profile: Coffee with a chocolate base, nutty notes and light floral notes; it is a simple, light-bodied coffee with low acidity.
Acidity ◉◉◎◎◎
Sweetness ◉◉◉◉◎
Body ◉◉◉◉◎
Sencillo no significa simple.
Estos granos brasileños son el comienzo perfecto del día. Uso el tueste de filtro en mi método de preparación casero preferido (V60) para empezar bien la mañana, y el tueste de espresso en una cafetera moka es la base perfecta para un capuchino casero. Estos granos deberían ser un básico en cualquier hogar y, sin duda, un buen punto de partida para adentrarse en el mundo del café de especialidad.
La región del Cerrado Mineiro es un productor de café de alta calidad de renombre mundial, la primera "Denominación de Origen" de Brasil.
La primera "Denominación de Origen" de Brasil, ubicada en el noroeste del estado de Minas Gerais, se caracteriza por sus estaciones bien definidas, veranos calurosos y húmedos e inviernos agradablemente secos.
Las plantaciones de café se cultivan en zonas con altitudes que varían entre los 800 y los 1300 metros, lo que da como resultado cafés de alta calidad con una identidad única.
Los cafés cuentan con la Garantía de Origen y Calidad del Consejo Regulador de la Región del Cerrado Mineiro (D.O.M.).

Descripción del producto